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LA CARTE
Disponible au Café Terroir et à La Cave Café Terroir
FORMULE DU MIDI
( Communiquée quotidiennement )
du Lundi au Vendredi
25€
LA CARTE EST DISPONIBLE
au Café Terroir
de 19h30 à 21h45
à La Cave Café Terroir
de 18h00 à 19h30 avec une carte réduite
de 19h30 à 22h00 avec la carte complète
ENTRÉES
Jambon Colette, sauce miel moutarde
8 €
Uniquement à la carte de La Cave Café Terroir
Oeufs fermiers à la coque, mouillettes
de Beaufort - 24 mois d'affinage
Avec Truffe Melanosporum
9 €
18 €
Terrine de Maman
12 €
"Gros" Escargots au beurre persillé
Des Monts du Lyonnais x6 ou x12
11 € ou 19 €
Velouté de Pommes de terre, Poireaux et
Truffe Melanosporum
22 €
Œuf fermier poché, purée d'Oignon paille caramélisé,
Chips de Chou Kale et Lard fumé
12 €
PLATS
Club Sandwich Lyonnais
Uniquement à la carte de La Cave Café Terroir
14 €
Paleron de Veau comme un pot au feu
Condiment à la Betterave et Légumes d'hiver
26 €
Tartare de Bœuf Charolais
coupé au couteau ou "César"
19 €
Filet de Sandre,
Purée de Panais au beurre brun,
Céleri braisé et Noisettes du Piémont torréfiées
28 €
LA RÔTISSERIE
Les Rôtisseries sont les plats signatures de notre restaurant, nous mettons en avant le savoir-faire de nos équipes, qui feront les découpes en salle, ainsi que la qualité de nos producteurs engagés.
Pour 2 personnes - cuisson 30 min
Pintade fermière de l’Ain , Maison Mieral 1919
Vin Jaune et Morilles
85 €
Côte de Boeuf
85€ le kg
Volaille de Bresse Vin Jaune et Morilles
Domaine de la Pérouse
90 €
Loup de Mer (Corse), Thym et Citron
75 €
Saucisson Pistaché rôti, sauce vin rouge
Maison Sibilia
45 €
Famille Giroud & Perrier
Homards Acadiens
Saucisson Pitaché Truffé,
Jus de Truffe Melanosporum
Maison Sibilia
95 €
Toutes nos viandes et volailles sont d'origine française
FROMAGES
GOURMANDISES
Cervelle des Canuts
Assortiment de Fromages Régionaux
Maison Cellerier - La Ferme du Puy
Saint-Marcellin " Mère Richard"
Saint-Marcellin Truffé "Maison Cellerier"
7€
11€
7€
Mousse au chocolat Valrhona extra bitter 61%
Tartelette aux Pralines roses et Noisettes du Piémont
Le Gâteau Lyonnais®
Moelleux Chocolat, Crème Anglaise Chartreuse
Entremets Marron, mousse légère Vanille
7€
9€
7€
10€
10€
12€
Prix TTC et service compris
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