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LA CARTE

Disponible au Café Terroir et à La Cave Café Terroir

FORMULE DU MIDI
( Communiquée quotidiennement )   

du Lundi au Vendredi 

25€
 

LA CARTE EST DISPONIBLE

au Café Terroir

 de 19h30 à 21h45
 

à La Cave Café Terroir 

de 18h00 à 19h30 avec une carte réduite

de 19h30 à 22h00 avec la carte complète

 ENTRÉES

Jambon Colette, sauce miel moutarde 

8 €

Uniquement à la carte de La Cave Café Terroir

Oeufs fermiers à la coque, mouillettes
de Beaufort - 24 mois d'affinage 
Avec Truffe Melanosporum

9 €

18 €

Terrine de Maman 

12 €

"Gros" Escargots au beurre persillé
 Des Monts du Lyonnais   
x6 ou x12 

11 € ou 19 €

Velouté de Pommes de terre, Poireaux et
Truffe Melanosporum

22 €

Œuf fermier poché, purée d'Oignon paille caramélisé,
Chips de Chou Kale et Lard fumé

12 €

 PLATS 

Club Sandwich Lyonnais 

Uniquement à la carte de La Cave Café Terroir

14 €

Paleron de Veau comme un pot au feu
Condiment à la Betterave et Légumes d'hiver

26 €

Tartare de Bœuf Charolais
coupé au couteau  ou "César"

19 €

Filet de Sandre,
Purée de Panais au beurre brun,
Céleri braisé et Noisettes du Piémont torréfiées

28 €

 LA RÔTISSERIE 

Les Rôtisseries sont les plats signatures de notre restaurant, nous mettons en avant le savoir-faire de nos équipes, qui feront les découpes en salle, ainsi que la qualité de nos producteurs engagés.
Pour 2 personnes - cuisson 30 min 

Pintade fermière de l’Ain , Maison Mieral 1919
Vin Jaune et Morilles

85 €

Côte de Boeuf

85€ le kg 

Volaille de Bresse Vin Jaune et Morilles
Domaine de la Pérouse 

90 €

Loup de Mer (Corse), Thym et Citron 

75 € 

Saucisson Pistaché rôti, sauce vin rouge 
Maison Sibilia

45 €

Famille Giroud & Perrier

Homards Acadiens

Saucisson Pitaché Truffé,
Jus de Truffe Melanosporum
Maison Sibilia

95 € 

Toutes nos viandes et volailles sont d'origine française

FROMAGES

GOURMANDISES

Cervelle des Canuts

Assortiment de Fromages Régionaux
Maison Cellerier - La Ferme du Puy  

Saint-Marcellin " Mère Richard"

Saint-Marcellin Truffé "Maison Cellerier"

 

7€

11€

7€

Mousse au chocolat Valrhona extra bitter 61%
Tartelette aux Pralines roses et Noisettes du Piémont
Le Gâteau Lyonnais® 
Moelleux Chocolat, Crème Anglaise Chartreuse
Entremets Marron, mousse légère Vanille

7€

9€

7€

10€

10€

12€

Prix TTC et service compris 

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