LE RESTAURANT
MENU DU JOUR CAFÉ TERROIR
LE MIDI 23€
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
du mardi au vendredi de 12h à 14h
le samedi midi menu du jour à 32€
LES SOIRS 32 €
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
du mardi au dimanche de 19h30 à 22h
Les dimanches soirs du 1er septembre au 1er mai
ENTRÉES
LA TERRINE DE MAMAN 12€
AÏLOLI DE LÉGUMES DE SAISON 10€
ROYALE DE COURGETTES,
MENTHE, BASILIC,
FENOUIL & TOMATES CERISES 9€
CLUB SANDWICH 14€
OEUFS FERMIERS À LA COQUE 9€
mouillettes de Beaufort
GROS ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
x6 escargots à 9€
ou
x12 escargots à 17€
SALADE DE POMMES DE TERRE,
HARICOTS VERTS, ÉCHALOTES & ESTRAGON 8€
PLATS
POÉLÉ DE CÈPES ET GIROLLES EN PERSILLADE 23€
DOS DE JULIENNE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE,
CITRON CONFIT & CÂPRES 19€
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS 16€
TARTARE "CÉSAR" DE BOEUF CHAROLAIS 17€
PARMENTIER DE CANETTE DE LA DOMBES,
TOMATES & ESTRAGON 18€
RÔTISSERIE
POUR 2 PERSONNES
CÔTE DE BOEUF "AUBRAC" 65€ le Kg
CÔTE DE BOEUF "SALERS"MATURÉE 75€ le Kg
Demandez les poids disponibles
POULET FERMIER DE LA DOMBES
TOMATES CERISES &
POMMES DE TERRE NOUVELLES 75€
SAUCISSON LYONNAIS 600g
LE PISTACHÉ RÔTI SAUCE VIN ROUGE 45€
LE PISTACHÉ TRUFFÉ RÔTI 60€
LES GOURMANDISES
FROMAGE BLANC CREME AU MIEL 6€
CERVELLE DE CANUT 6€
SAINT-MARCELLIN "MÈRE RICHARD" 6€
SALADE DE FRUITS ROUGES,
CRÈME MASCARPONE & MENTHE 8€
MOUSSE AU CHOCOLAT 6€
extra bitter 61% Valrhona
GÂTEAU LYONNAIS 6 €
TARTE AUX PRALINES 6€
COUPE CHARTREUSE, GÉNÉPI OU
POIRE ARROSÉE 10€
COMPTOIR SALÉ
AÏOLI DE LÉGUMES DE SAISON 10€
SALADE DE POMMES DE TERRE, HARICOTS VERTS,
ÉCHALOTES & ESTRAGON 8€
TERRINE DE MAMAN 12€
BURRATA, PESTO AUX HERBES 14€
CLUB SANDWICH LYONNAIS 14€
SARDINES À L'HUILE D'OLIVE
BEURRE MÈRE RICHARD & CITRON 12€
PLATS & TARTARES
POÉLÉE DE CÈPES ET GIROLLES EN PERSILLADE 23€
DOS DE JULIENNE, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, CITRON CONFIT & CÂPRES 19€
SAUTÉ DE VEAU MARENGO, HARICOTS VERTS
& CAROTTES 22€
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
CÂPRES, CORNICHONS & ÉCHALOTES 14€
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
TOMATES CONFITES & PESTO 14€
TARTARE DE VEAU À L'OSEILLE 18€
ROYALE DE COURGETTES, MENTHE,BASILIC,
FENOUIL & TOMATES CERISES 12€
OEUFS FERMIERS À LA COQUE,
MOUILLETTES DE BEAUFORT 9€
SAUMON FUMÉ, ANETH & CITRON 14€
JAMBON COLETTE, SAUCE MIEL MOUTARDE 8€
GROS ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
x6 escargots 9€
ou
x12 escargots 17€
RÔTISSERIE
POUR 2 PERSONNES
CÔTE DE BOEUF "AUBRAC" 65€ le Kg
CÔTE DE BOEUF "SALERS" 75€ le Kg
Demandez les poids disponibles
POULET FERMIER DE LA DOMBES
AUX MORILLES, SERVI ENTIER 75 €
COMPTOIR SUCRÉ
TARTE AUX PRALINES 6€
SOUPE DE PÊCHES À LA LAVANDE 6€
GÂTEAU LYONNAIS 6€
MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA 6€
SALADE DE FRUITS ROUGES, CRÈME MASCARPONE & MENTHE 8€
COUPE CHARTREUSE, GÉNÉPI
OU POIRE ARROSÉE 10€
LA CAVE À MANGER
Une sélection de plus de 1200 références de vins de vignerons propriétaires
récoltants issus des terroirs de nos régions.
Ouvert du Mardi au Samedi de 18h à Minuit
et le Samedi de 12h à 14h
Si vous souhaitez organiser un évènement autour de bons produits de la région dans un lieu exceptionnel en plein coeur de Lyon ?
Passer un merveilleux moment en privatisant La Cave Café Terroir
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NOS VALEURS
Le Café Terroir est un Bistrot-Rôtisserie unique qui propose une sélection de produits locaux dénichés dans les quatre coins de la région Rhône-Alpes.
La Cave à Manger est un concept de bar à vins dans lequel nous proposons des produits de terroir et d'exception ainsi qu'une large sélection de vins de vignerons propriétaires.
Nous proposons une cuisine authentique permettant la mise en valeur et le respect des produits.
Pour garantir l'intensité du goût et les vertus nutritionnelles des produits, nous simplifions au maximum leur transformation.
Pour cela nous avons choisi de travailler avec des producteurs et viticulteurs raisonnés soucieux du bien-être de leurs terres.
Notre ambition ? Vous faire partager leur amour des produits dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Notre travail ? Rechercher ces bons produits cueillis au plus près de chez vous, les imaginer dans vos assiettes, les servir avec le sourire et la bonne humeur.
Notre engagement ? Proposer une cuisine et un service de qualité au bon prix.
CONCEPT
Générosité
Cette valeur est essentielle dans les métiers de l’accueil et du service, être généreux c’est transmettre et partager notre passion du produit.
Convivialité
Pour s’assurer un moment de plaisir, quoi de mieux que la bonne humeur et le savoir vivre ensemble.
Esprit de Service
Mettre en valeur le produit ce n’est pas seulement bien le présenter ou bien le cuisiner, c’est aussi le servir avec élégance et professionnalisme.
Epicurisme
Prendre « plaisir » à table, c’est « boire bon » et « bien manger » mais c’est aussi se sentir confortable dans un environnement chaleureux et festif.
SOMMELLERIE
C'est parmi une sélection de 1200 références de vins que l'équipe de La Cave Café Terroir souhaite vous faire découvrir des cuvées uniques, en vous racontant le savoir-faire des vignerons et l'histoire du terroir qui façonne l'expression du vin
